奄美大島の碧く美しいビーチのひとつ、用安海岸
そのほど近くにある小さなパン屋です
” おいしいね ”とほおばる笑顔の真ん中にあるような、
おいしくて心温まるパンを作っていきたいと思っています。

材料には 山の恵み『白神こだま酵母』 
海の恵み『用安海岸の塩ーとうとがなし』 
大地の恵み『奄美諸島の島ざらめ(砂糖)』『国産小麦』を使っています。

私たちの約束
●すべてのパンを『白神こだま酵母』で焼き上げます。
●マーガリン、ショートニングは使いません。
●のんびりした島時間とともに心を込めてパンを焼きます。

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